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【生活小贴士】对抗PM2.5,五大清肺食物
2022-12-31

中医上说,多吃白色的清肺食物,能有效增强肺的自我清洁能力,小编今日推荐五大清肺食材,除了自我防护外,通过食材对抗PM2.5,快来看看吧!

1、山药

清肺功效:健脾益胃,滋肾益精,益肺止咳。研究显示山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于胃肠道的消化吸收功能;山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,可改善久咳干咳症;山药含有粘液蛋白,有稳定血糖的作用,并可阻止毒素在血管壁的沉积。

Tips:好的山药断面有粘液,颜色洁白;须毛多的口感好,表皮完整没有霉点,拿起来沉甸甸的就很棒。

2、白萝卜

清肺功效:消积滞,镇咳化痰,宽中下气,解毒清热。萝卜里的淀粉酶、芥子油和糖化酶成分能促进胃肠蠕动、帮助消化。木质素能够增强身体内巨噬细胞的活力,提高免疫力。萝卜还含有一种抗肿瘤、抗病毒的活性物质,能刺激细胞产生干扰素诱生剂,对胃癌、食道癌、肺癌、鼻咽癌等有预防作用。

如果吃油腻了,把萝卜切成条,沾着甜面酱吃,能帮助消化。

注意:生萝卜行气破气,凡气虚体弱者不宜多吃;脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜生食,且烹调时应佐以姜、蒜等热性调料,以去其凉气。

Tips:好的白萝卜表皮光滑洁白无斑块,没有多余的根须,敲敲萝卜中央,有沉重结实的响声。

3、莲藕

清肺功效:生藕性寒,熟藕性温,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。莲藕生吃具有健脾开胃,清热生津,凉血止血,润肠、润肺的功效;熟食可散瘀血,消食生肌,健脾止泻,补五脏。

Tips:好的莲藕孔洞大且多汁。藕节间距越长越成熟,口感越松软。凹凸不平颜色发黑则为次品。

4、银耳

清肺功效:滋阴润肺,和胃润肠,益气活血,补肾强心,嫩肤美容。作为白色食物,银耳性温润,更适合体寒或肠胃不好的人。炖银耳的时候,一定要加冰糖,两者都是润肺之物,加起来有一加一大于二的功效。

Tips:好银耳的颜色白微黄,有光泽,无异味,若有辣味可能是硫磺熏过。

5、雪梨

清肺功效:归肺、胃经。有润肺化痰、止咳退热、降火清心的功效。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

注意:雪梨性凉,脾胃虚寒、腹泻以及产后妇女不宜多吃。若要解酒,榨汁喝好吸收。如果需要润肺止咳,最好熬成梨汤,以祛除梨的寒性,止咳而不伤脾胃。

Tips:黄色是梨成熟的颜色,青绿可能没熟;黄中带黑,已经开始变质。带果柄的梨较新鲜,捏起来饱满坚硬的说明水分足。