当前位置:渤海租赁股份有限公司美食孕妇一般能喝苦瓜黄豆汤吗
孕妇一般能喝苦瓜黄豆汤吗
2022-11-22

孕妇可以喝苦瓜黄豆汤,因为苦瓜黄豆汤中的主要食材是苦瓜和黄豆,两者的营养价值都很高,可以说是不相上下。在怀孕期间喝苦瓜黄豆汤可以说是非常养生保健的吃法,对孕妇和腹中胎儿来说都很好。但是很多人好奇如何做出好吃美味的苦瓜黄豆汤,下面,就来教大家两种苦瓜黄豆汤的做法吧!

制作方法

做法一

1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净

2. 苦瓜去核切块,然后以盐水浸大约15分钟,黄豆浸泡片刻,排骨切成段状;

3. 然后一起放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水量),再滴少许食醋;先用武火煲沸后,改用文火煲1个小时,直到600至800毫升(约3~4碗水量),调入食盐少许,饮汤食苦瓜及猪排骨。(此量可供2~3人用,宜在暑热期间多次饮用。)

做法二

1.黄豆清洗后浸泡1小时备用

2.猪小排在开水中飞水后洗净备用,可放一片生姜帮助去腥

3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右,黄豆基本软烂

4.苦瓜清洗干净,去瓜瓤和籽后切成块状备用

5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中,煮开后小火煮15分钟,加盐调味

6.加葱花即可食用了

7.成品汤,汤汁鲜美,苦瓜略带苦味,但回味清爽甘甜

烹饪技巧

苦瓜的瓤和籽比较苦,怕苦的尽量去除干净。

以上就是苦瓜黄豆汤的两种做法了,当然做法不止是局限于这两种。还可以将黄豆和猪蹄放在一起炖煮,营养价值很高,猪蹄中的胶原蛋白对孕妇来说非常的好。延缓衰老还可以美容养颜,对宝宝当然也是很好的了。苦瓜炒蛋的做法也很简单,并且很营养好吃。