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紫薯养生粥的做法
2022-11-22

食物的做法不同会直接影响到它本身的营养价值,紫薯的营养价值比其他的食物高一些,它是属于粗粮类的食物,可以帮助我们增加体力和促进消化功能,紫薯的吃法也有很多种,可以煮熟了直接吃,也可以用来做粥,粥对于我们的胃部是有好处的,那么紫薯养生粥的做法是怎样的呢?

主料:大米50g紫薯250g小米50g

紫薯小米粥的做法

1.紫薯削皮洗净。2.切块。3.切好的紫薯块。4.将大米与小米淘洗好备用。5.将紫薯与淘好的大米与小米放入熬粥的锅中。6.加入适量水,用大火煮开。7.准备面粉适量。8.倒入清水搅拌均匀。9.将搅拌好的面水倒入锅中不停搅拌(煮开即可。)10.煮好的粥。

食用价值

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素。

在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

以上就是紫薯养生粥的做法,它主要是用紫薯和小米作为主要材料,大家都知道食用小米后会感觉到饱和感,紫薯可以补充我们身体中缺少的蛋白质、维生素等,还可以帮助我们改善视力,所以紫薯养生粥是一个比较好的选择。